“港口装卸工艺”课程是高等院校交通运输、航运管理、物流工程以及其他相关专业的一门专业必修课程。课程的任务是讲授港口装卸工艺的基本概念、基本原理、主要货类码头装卸工艺流程、装卸机械系统及港口生产指标等内容，使学生系统掌握各种货物的装卸工艺特点，熟悉港口装卸作业的组织方法、技术标准与工艺方案。