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营养与食品卫生学(2019下)

主讲教师:黄芳 副教授 /福建医科大学
期次: 第5期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期 第9期 第10期 第11期 第12期 第13期 第14期
起止日期:2019-09-01至2020-02-01
教学进度: 预报名 进行中 已结束
学时:48学时
课程简介: 营养与食品卫生学是从预防医学角度研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学;而食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,提高食品卫生质量,保护食用者安全的科学。
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