有机化学课程是一门化学、化工、应化、生物 和 环境等专业同学开设的学类核心课程，分上下两学期学习，每学期32学时。 该课程作为化学、化工、应化、生物与环境专业的一门重要基础课，其主要任务是通过本课程的教学，培养学生具有良好的人文和科学素养、合作与竞争意识、批判与创新思维能力，在学生掌握有机化学的基础知识、基本理论及基本实验技能的基础上，提高如何从有机化学的角度看待如化学、化工、生命、环境等领域问题的能力，为化学、化工、生物或环境后期课程的学习打下基础。 本课程以普通化学和无机化学为前导课程，以化学键与反应性能为主线，利用用电子效应和位阻效应分析和了解结构与性质的关系。 本课程将有机化合物按结构分为脂肪烃，脂环烃、卤代烃、芳香烃、碳氧单键化合物、碳氧双建化合物和含氮及其杂环化合物分别进行阐述，重点介绍亲电加成、亲电取代、亲核加成、亲核取代、消除反应、重排反应及自由基反应等典型有机反应机理及相关化学反应。适当介绍立体化学和波谱学知识，树立立体概念和解析简单有机化合物的结构。此外，还适当增加有机化学知识在专业课程中应用方面知识，引导学生如何从有机化学的角度看待问题，拓宽学生知识面，提高学生的科学素质。