课程简介： 本课程是面向高职酒店管理专业开设的必修课程。本课程“以工作过程为能力主线，以职业能力为课程核心，以职业标准为课程内容，以教学模块为课程结构”作为课程设计思路。根据酒店行业岗位晋升的过程与酒店前厅、客房的真实工作场景，本课程将知识结构体系整合为岗位入门、基层服务及运营管理三大教学项目，采用“BOPPP...