酒店创意与运营管理

主讲人
程剑 ｜青岛黄海学院
学期
第1期（已结束 · 2022-12-26 至 2023-07-30）
  • 第1 期（已结束 · 2022-12-26 至 2023-07-30）
  • 第2 期（已结束 · 2023-09-04 至 2024-01-05）
  • 第3 期（已结束 · 2024-03-03 至 2024-07-06）
  • 第4 期（已结束 · 2024-09-08 至 2024-12-22）
  • 第5 期（已结束 · 2025-02-28 至 2025-07-20）
  • 第6 期（已结束 · 2025-08-29 至 2026-01-11）
  • 第7 期（进行中 · 2026-03-07 至 2026-07-25）
教材信息
酒店创意与运营管理
学时
32

课程介绍

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本课程将系统地讲授酒店企业管理与运营的具体原理和技能方法。共十三章，包括酒店管理概述、酒店经营模式、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店前厅、餐饮、客房运营管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店收益管理、酒店品牌管理、现代酒店业全价值链管理等。通过本课程的学习，学生们将系统地了解与掌握酒店经营与管理的基本方法。有助于将来在酒店行业中的职业生涯发展。

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