课程简介： 《乳品加工与智能化生产》是食品智能加工技术专业核心课，课程紧密联系产业智能化升级需求，,结合国家新政策、新标准、新技术、新工艺，以“产业报国、绿色发展、科技创新”为课程思政主线，围绕“知标准-明工艺-会操作-懂质控”岗位核心能力需求将课程内容分为基础模块和产品模块两部分。基础模块基于乳品...