主讲教师：蒋爱民
已结束
食品原料学(国家级慕课/第十三期）
主讲教师
蒋爱民 国家级教学名师/二级教授 /华南农业大学
教材信息
食品原料学(国家级慕课/第十三期）
学时
54个
国家级教学名师蒋爱民二级教授2007年主编第一版国家级规划教材/教育部精品教材《食品原料学》，2012年建成食品原料学“在线课程”,2013年拓展完善为“联通慕课”,2014年升级为“移动慕课”，2017年教材修订和慕课完善，2018年评为“粤港澳大湾区高校联盟慕课”，2019年被评为“国家级慕课...
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