主讲教师：陈妮娜
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食品分析
主讲教师
陈妮娜 教授 /漳州城市职业学院
教材信息
食品分析
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一、课程基本信息
《食品分析》课程是我院食品工程系食品药品与粮食大类专业核心课，主要授课对象是食品药品与粮食大类中相关食品专业群的学生 。前修课程《基础化学及实验》《分析化学及实验》为本课程奠定化学基础知识和技能，本课程为后续课程《食品安全快速检测》、1+X可食食品快速检测职业资格考试...
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已结束 · 2024-09-02 - 2025-08-31
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