如东地处黄海之滨，有着绵长的百余里海岸线和广阔的万余亩滩涂，更有着丰富的海鲜资源，汹涌澎湃的海水与涨落有序的潮汐，给在这里土生土长的人们带来了丰饶的海鲜佳肴。如东人的敦实、宽厚、热情、刚直的性格，以及其吃苦耐劳坚韧进取的“海子牛”精神，如东人的海鲜情结与生活习俗，如东地域的人文景观、民谣传说和文献记...