课程简介： 本课程的主要内容包括营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查及评价、营养不良与营养支持、常见疾病的营养治疗、医院膳食管理等理论内容。通过本课程的学习，使学生掌握各类食物的营养特点，了解各类人群的营养与膳食要求，掌握改善各人群营养的基础理论与途径。为将来从事预防疾病、辅...