课程简介： 《葡萄酒文化》是面向全校专业开设的公共选修课，以拓宽学生在葡萄酒文化方面的基础知识，为后期考取侍酒师、品酒师打好基础。通过本门课程学习，学生对中外葡萄酒文化发展历程、发展前景有较为客观全面的认知，掌握酿酒葡萄品种、葡萄酒酿造、品评、侍酒服务与配餐、葡萄酒与健康等方面的基础知识与基本技能。