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食品加工技术（2022春）

主讲教师：魏强华 副教授 /广东轻工职业技术学院
期次： 第2期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期
起止日期：2022-03-02至2022-06-30
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：0学时
课程简介： 《食品加工技术》课程是食品检验检测技术等专业的专业基础课。通过本课程学习，学生应掌握若干种典型食品加工基本技能，理解食品加工原理及过程质量控制，培养学生具有良好的职业素养、创新创业意识。本课程服务于化验、品控等工作岗位的需要；服务于国家乡村振兴战略，引导学生关注家乡的地方食品资源开发。
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