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功能食品概论

主讲教师:赵力超 教授 /华南农业大学
期次: 第4期 第1期 第2期 第3期 第4期
起止日期:2023-08-28至2024-07-01
教学进度: 预报名 进行中 已结束
学时:32学时
课程简介: “功能食品概论”课程是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学,涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。食品科学与工程专业的学生学习功能食品的有关知识是很必要的,这对其以后从事保健食品等食品的开发和相关研究具有很大的帮助和指导意义。
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