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食品安全智慧监管

主讲教师:李博 教授 /上海城建职业学院
期次: 第2期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期 第9期
起止日期:2020-09-01至2021-01-31
教学进度: 预报名 进行中 已结束
学时:48学时
课程简介: ​食品安全一直是人们关注的话题,从农田到餐桌,食品到底经历了哪些过程?转基因、激素、食品添加剂可怕吗?谁是食品不安全真正的罪魁祸首?想让食品安全生产的秘诀在哪里?标签中隐藏了什么信息?一根火腿肠追溯到一头猪的秘密。通过课程学习,帮你解开这些谜团,你会对食品安全有新的思考和认识。
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