课程简介： 习近平总书记指出：“国际上潮州菜是最好的中华料理”。为回应总书记的嘱托，传承好潮州菜，课程对标教育部《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》，针对劳动教育范围广，优质课程少和教学对象差异大的现状，创造性形成以潮州菜为特色的集历史民俗、营养健康和烹饪加工为一体的劳动教育（烹饪与营养模块）课程。