课程简介： 《调酒与咖啡》是院级精品在线开放课程，主要介绍调酒与咖啡两大模块，课程为调酒与咖啡两个模块。课程教你常见酒水啤酒、白兰地、威士忌、金酒、龙舌兰、伏特加、配制酒、中国白酒、葡萄酒分类及识别品鉴和服务、经典鸡尾酒调制方法。 2.具体目标 （1）专业知识目标 通过本课程的学习，使学生掌握常见的酿造酒、蒸馏...