当前位置： 首页 > 课程 > 中式菜肴制作技术
分享： 生成海报 生成二维码

中式菜肴制作技术

主讲教师：韦飞 副教授/工程师 /广西生态工程职业技术学院
期次： 第3期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期 第9期 第10期
起止日期：2021-08-23至2022-01-23
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：64学时
课程简介： 《中式菜肴制作技术》课程重视理论与实践的统一，既有传统烹调工艺的阐述，又有创新烹调方法及菜式的介绍，力求体现中式菜肴制作技术的传统与发展。本课程可供烹饪工作者，各院校烹饪专业和旅游专业师生，烹饪培训以及烹饪爱好者学习、参考使用。
累计页面浏览量
累计选课人数
累计互动次数
  • 课程简介
  • 课程章节
  • 师生互答
  • 课程评价
  • 常见问题

课程推荐