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食品安全与质量控制

主讲教师:柯旭清 教授 /贵州轻工职业技术学院
期次: 第5期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期
起止日期:2026-02-28至2026-08-28
教学进度: 预报名 进行中 已结束
学时:48学时
课程简介: 通过对食品良好操作规范(GMP);食品卫生标准操作程序(SSOP);食品危害分析与关键控制点(HACCP);食品质量管理体系(ISO9001);食品安全管理体系(ISO22000),五个项目的线上知识点学习和线下实训操作,掌握食品安全和质量控制的方法和管理,加强食品安全保障的责任心和维护人民...
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