课程简介： 高职酒店管理专业核心课，结合“一岗三标”（宴会经理岗位，技能考核标准、技能比赛标准，毕业设计标准），以洲际酒店真实宴会接待业务为依据，设计了课程导学（前奏）、走进宴会乐园（序曲）、用心设计宴会（主题曲）、科学组织宴会（协奏曲）、创新主题宴会产品（交响乐）5大模块，回首千年宴饮、认知现代宴会、做专业宴...